鸡冠花鸡蛋汤的做法
菜系及功能:滋阴食谱
鸡冠花鸡蛋汤原料:鲜鸡冠花30克，鸡蛋2只，精盐适量。
鸡冠花鸡蛋汤的做法:
①将鸡冠花去杂洗净；鸡蛋打人碗内，搅匀，备用。
②锅内加水适量，放人鸡冠花，大火烧沸，改用文火煎20分钟，去渣，兑人鸡蛋汁，调入精盐即成。
鸡冠花鸡蛋汤功效:鸡冠花性凉，味甘，有凉血、止血等功效，可用于治疗痔漏下血、下痢、崩中、赤白带下诸癍。鸡蛋滋阴润燥、养血息风。合而为汤，可奏去湿止带之效。
本汤适用于脾虚所致之带下，症见体倦乏力、带下增多、色自气腥、质稀似水，或小便不利、外阴瘙痒。
鸡蛋保健功效
鸡蛋又有卵黄和卵白之分，李时珍在《本草纲目》中有云：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。”..[更多]