枸杞麦冬蛋丁的做法
菜系及功能:保健食谱 滋阴食谱
枸杞麦冬蛋丁原料：麦冬10克，枸杞子、花生米、猪瘦肉各30克，鸡蛋5个，植物油、精盐、味精、水淀粉各适量。
枸杞麦冬蛋丁做法：
1)将花生米人温油锅氽脆后冷却备用；枸杞子洗净，入沸水中略焯水后捞起备用；麦冬洗净，人沸水煮熟捞起，切碎为末备用；猪瘦肉切丁备用；鸡蛋磕人涂过油的碗中，隔水蒸熟，冷却后将蛋切成丁块。
2)炒锅内放植物油烧热，下肉丁炒熟，倒入蛋丁、枸杞子、麦冬末、肉丁、花生米炒匀，加精盐少量及水淀粉勾芡，最后放入味精即可。
枸杞麦冬蛋丁功效：滋阴润肺，生津益血。
枸杞的营养功效
枸杞的营养功效：增强免疫力，延缓衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必需的养分，能够滋养肝肾、养血生精，增强人体免疫力..[更多]