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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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党参淮山炖龟肉
用料：乌龟1只(约300克)，党参15克，淮山15克，生姜l片。
党参淮山炖龟肉的做法
(1)乌龟放盆中，用沸水烫死，开壳去内脏、头、脚爪尖及尾，取肉洗净，斩件；党参、生姜洗净；淮山洗净浸半小时。
(2)把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2～3小时，调味供用。
功效：益阴补血。
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