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海米烧腐竹

菜谱创建时间

创建时间:2012-04-13

1618人看过

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海米烧腐竹
海米烧腐竹的主料:
腐竹

腐竹200克

海米烧腐竹的辅料:
虾米

虾米20克

海米烧腐竹的调料:
植物油

植物油 20克

高汤

高汤 2汤匙

精盐

精盐 1小匙

味精

味精 半小匙

海米烧腐竹的做法

材料:
海米20克、腐竹200克
调料:
食用油20克、高汤2大匙、精盐1小匙、味精半小匙
做法:
1.将腐竹泡软后切成3厘米长的小段;海米泡软;
2.锅内放油,烧热,下海米、腐竹,加高汤,加入精盐、味精烧开,把腐竹烧透,将汁收稠即成。
特点:
葱香浓郁,咸鲜细嫩。
烹饪技巧:
如果把干腐竹放入油锅中炸一下再用温水泡发,吃起来会更有韧性。


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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