山药羊肉粥的做法
山药羊肉粥的做法(早餐食谱)
山药羊肉粥
原料料
羊肉100 克，山药100 克，粳米100 克。
调味料：油、盐、鸡精、姜末、胡椒粉。
做法：
1. 将羊肉洗净，切碎，下入油锅煸炒，加入盐、姜末继续煸炒
至熟透；
2. 将山药去皮洗净，切小块。粳米淘洗干净，放锅中加适量水煮沸，放
入山药块小火煮成粥；
3、加入炒熟的羊肉煮沸，投入鸡精、胡椒粉调味即成。
功效：羊肉具有温阳益气、补血长肉的功效。山药具健脾、补肺、固肾、益精等功效。与粳米共煮成粥，具有益中补气、健脾胃、补肺的作用。
