百合绿豆爽的做法
百合绿豆爽的做法（解暑降温甜品）
用料：
绿豆2小把
百合一朵
冰糖10粒左右
做法：
1。将绿豆洗净，鲜百合分开洗净。
2。先将绿豆倒入锅中，加上合适的水，大火烧开。
3。关小火稍闷一会，再加百合，大火烧开，加入冰糖，融化即可。
4。放凉即可食用。
小贴士：
如果是今年的新鲜绿豆是很容易熟的，时间不要煮得太久。
百合以果肉变透明为熟，时间也不用太久。
绿豆以开花为熟。绿豆最好连皮吃，能吃就吃，不要浪费。
最好不要隔夜食用。如有需要一定要放在冰箱中才可以食用。夏天中，饮食卫生还是很重要的。
百合性微寒平，中医认为百合具有清火、润肺、安神的功效。
食用价值:百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补之功。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。
食疗上建议选择新鲜百合为佳。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可食用。
食用禁忌:风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食.
