绿豆莲子红枣汤的做法
绿豆莲子红枣汤的做法（早餐菜谱-去暑清凉饮品）
据资料介绍:
一): 绿豆性凉味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。
二): 红枣性味温.具有养胃、健脾、益血、壮身功效
三):莲子具有补脾止泻,养心安神的功效。
所以,煮一锅绿豆红枣莲子汤.喝一些营养的汤,在七月流火的夏日,清热解毒、消暑除烦,补血养心安神
原料:
绿豆、红枣、莲子、冰糖
做法:
1)把新鲜莲子剥去外壳
2)红枣浸洗一下
3)绿豆洗后,放锅里先煮10分钟后.关火闷一小时
4)然后把红枣,莲子倒入闷好的绿豆中.开火煮至绿豆开花即可
5)吃时加冰糖后,放冰箱里冷藏后.味更佳
特点:
绿豆酥烂、莲脆枣甜
小提醒:
1)想绿豆煮酥烂,最简单的省事安全窍门:
就是大火先煮10分钟.再关火闷一小时,然后再开火煮5-7分钟,即豆酥开花哦
2)没有新鲜莲子.用干莲子代替也可以,但是新鲜莲子爽脆.而干莲子粉糯.按各自喜欢放吧