榨菜猪血汤的做法
榨菜猪血汤的做法
材料：猪血一盒（超市有售）、榨菜一小块、葱花少许
调料：猪油、鸡精少许、香油数滴
做法：
1、先将榨菜洗净切细丝，猪血从盒中取出切片；
2、坐锅烧一大碗水，水开后舀一小勺猪油，放入榨菜丝煮一会儿；
3、等榨菜的味煮出来后倒入猪血煮开转小火继续煮片刻，撒鸡精、葱花、淋香油即可。
小贴士：
1、榨菜也可以先用油炒炒再加水煮，只是汤色就不清澈了。
2、此汤利用榨菜本身的咸味，无须另外加盐，口重的朋友吃前依自己的口味调盐。
3、猪血不宜煮太久，否则会煮老严重影响口感。
4、好辣者汤里可以放少许辣椒或者胡椒粉，味道会更加过瘾。
5、图片是为了大家看得清楚，实际汤很比较多的。