微波炉芝士焗小虾的做法
微波炉芝士焗小虾的做法（海鲜家常菜-微波炉菜谱）
材料：虾、芝士1片
调料：食盐、蒜蓉、食用油、黑胡椒粉
步骤：
（1） 虾去壳，留住虾头和虾尾；片开虾背取出肠线
（2） 虾尾从虾胸穿过虾背，盘成琵琶虾状
（3） 将适量食盐、蒜蓉、食用油调匀，一小勺一小勺平铺于虾肉上，腌制10分钟
（4） 将芝士切丝或切成正方形小片状
（5） 腌制好后，将芝士均匀撒在虾肉上
芝士这样铺还不大行，有点厚了，有耐心得一小块一小块铺，不要几块粘一起难融化
这个分量的虾一片芝士还是太多了
（6） 放入微波炉，烧烤G-2档8分钟，G档（纯烧烤档）5分钟
（7） 出炉后可以在上面撒上黑胡椒粉，增加点食欲，多点西餐的味道
成品
PS.
（1） 注意虾背不要片太深，成2半了不好造型
（2） 留住虾头和虾尾，好利用虾尾坚硬度盘成琵琶虾状，而且保留虾头成品会好看点
（3） 芝士越细越薄越好，这样容易融化
（4） 如果能用烤箱那更好了，烤出的芝士表面能有一种焦焦的感觉
（5） 撒上黑胡椒粉我想会更美味