滋阴补血：红杞鲫鱼汤的做法
食谱原料：
鲫鱼500克，枸杞子15克，姜10克，大葱10克，胡椒粉2克，盐3克，猪油(炼制)15克。
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工艺做法：煮。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：川菜。
制作方法：
1、将活鲫鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，洗净;姜切片，葱切花。
2、锅内放猪油烧热，放入姜片和鲫鱼略煎，加水烧开后，加胡椒粉、葱花改小火炖至汤白肉烂即可，食时以少许食盐调味。
健康提示：
枸杞营养价值高，富含胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C和钙、铁等，有滋补肝肾的功效。该食谱美味营养，温中益气，健脾利湿。
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