产后恢复：蒜茸蒸大竹蛏的做法
食谱原料：
蛏子300克，大蒜10克，大葱10克，姜10克，花生油15克。
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工艺做法：蒸。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1. 将活蛏从中间切开，洗净蛏肉中的泥沙。
2. 将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。
健康提示：
蛏子营养价值高，富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，有补虚清热、除烦解酒等功效。该食谱美味营养。
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