产后恢复:木耳烧黄花鱼的做法
食谱原料:
大黄鱼450克,木耳(水发)30克,花生油20克,大葱15克,香菜15克,醋5克,盐3克,味精2克。
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工艺做法:煎。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1. 将黄花鱼去鳞和内脏,洗净,两侧斜剞直刀。
2. 将香菜洗净,切段。
3. 将适量花生油倒入锅内,烧热,入葱段炝锅,放入黄花鱼,两面稍煎,烹入醋,加适量高汤和精盐,再加入发好的木耳,一同烧至鱼熟,加入味精、香菜调味即成。
健康提示:
黄鱼营养价值高,富含蛋白质、矿物质和维生素,有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。该食谱美味营养。
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