蛋黄虾饼的做法
食谱原料
虾仁、豆瓣、咸蛋黄、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒各适量。
制作方法
1、虾仁打成茸，豆瓣切成粒，咸蛋黄切成粒;
2、虾茸中加入豆瓣粒、咸蛋黄粒，加少许水，加入盐、味精、胡椒粉、淀粉和匀上劲;
3、锅内放少许油，虾茸馅挤成饼，入锅煎制成熟，烹入料酒即可。
适用人群
孕晚期准妈妈
健康提示
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K。