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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-08
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食谱原料
主料：茄子(紫皮、长)(500克)
调料：酱油(5克) 白砂糖(5克) 盐(2克) 五香粉(2克) 植物油(30克)
制作方法
1.茄子洗净，在正反两面斜刀切，每条分两段，放入盐水中浸泡。
2.锅内放油烧热，放入茄子炸熟捞出，控干油。锅内底留油，重放入茄子，少量水和调料入味，汁浓时起锅盛盘。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
本品富含多种维生素，尤其是维生素E的含量较高。适合准妈妈用之补充维生素。
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