毛豆咸肉冬瓜汤

毛豆咸肉冬瓜汤的做法
主料： 毛豆215g 冬瓜440g 咸肉60g 辅料： 油适量 盐适量 鸡精适量

1.材料：毛豆、冬瓜、咸肉（已切片） 。

2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3.将冬瓜去籽去皮清洗一下。

4.放在案板上切开。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。

6.随后，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。

7.接着，加入一些清水煮开，煮至冬瓜和毛豆断生熟软。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味翻匀，即成。

11.盛出，装入碗中。