葛根白眉豆煲黑鱼汤

葛根白眉豆煲黑鱼汤的做法
主料： 黑鱼半尾 葛根200g 白眉豆100g 水2000ml 辅料： 油、盐少许 姜2片

1.将材料清洗干净：鱼只是用了鱼头和鱼尾部分，葛根去皮切小块，白眉豆淘洗干净

2.将大鱼头和鱼尾在热油锅里煎至两面金黄，（最好选用沙煲）放2000ml清水煮开，放进所有材料开猛火煮10分钟后改中火煲至豆酥烂汤色奶白

3.汤水煮开后撇弃浮沫，等汤水奶白眉豆酥烂时加盐调味就可以了，来一碗热气腾腾汤色诱人清香鲜美的汤水总会让人舒畅清爽，精神倍增。