甲鱼乌鸡汤

甲鱼乌鸡汤的做法
主料： 水鱼750g 乌鸡350g 辅料： 盐适量 姜适量

1.水鱼让档口老板帮忙斩件了，乌鸡自己斩件洗净；

2.姜片准备好；

3.锅内入适量水烧开，先给乌鸡焯水；

4.再把水鱼放入焯水；

5.捞出备用；

6.砂锅内放入姜片；

7.放入焯过水的乌鸡；

8.放入水鱼，倒入没过材料四五公分的清水；

9.大火烧开后转最小火煲2个半小时后熄火；

10.喝前调味即可；

11.成品。