烤鸭风味三明治.党参山药蛋花汤的做法
【烤鸭风味三明治】：
材料：鸡翅8个，老抽1小匙、生抽1小匙、小黄瓜半根、小葱4根、吐司片4片、
李锦记甜面酱2大匙、生菜2片
做法：
1。头天晚上，锅中入水烧开，下入鸡翅焯煮2分钟。
2。捞出后放在架子上晾去水分。
3。老抽生抽混合起来，用刷子把鸡翅正反都刷一层。就这么在架子上放上一夜。如果能把厨房的门关上，窗户开开吹一夜冷风就更好了！
4。早上起来，先把吐司片切去边备用。
5。黄瓜去皮切条，葱只要葱白部分备用。
6。小锅里入油烧热，下入鸡翅炸至表面金黄即可捞出。
7。开始给鸡翅去骨时，可以把吐司片放入烤箱烤一下。鸡翅不太热时，戴一次性手套，用刀子竖着在鸡翅上划一道，把骨头拉出来去掉。
8。都去掉后只用肉的部分，骨头去不特别干净也没关系，放那中午可以煮汤用。
9。热好的吐司片上放上1小片生菜，生菜上放半匙甜面酱。
10。放上鸡翅肉，每个放1个也行，放2个也行。
11。放上黄瓜片和葱白摆盘子里即成。
【党参山药蛋花汤】：
材料：党参15克、红枣8个、铁棍山药1/4根、清水3碗、乌鸡蛋4个、香油1小匙
做法：
1。把党参、红枣、去皮的山药段放入锅中，加入水。大火煮开后，中小火继续煮。
2。鸡蛋打入碗中。
3。打散。
4。当水煮至余下2碗左右时，开大火，边倒入鸡蛋液，边不停搅拌，直到再次水开关火。
5。盛入碗中，滴入香油即成！
