番茄煮牛肉丸

番茄煮牛肉丸的做法
主料： 潮州手打牛肉丸6个 有机番茄200g 辅料： 盐2g 浓缩鸡汁3g 白糖2g 番茄沙司5g

1.准备好食材，番茄用开水烫下外皮，并撕除它，切成大块。

2.将2/3番茄块、牛肉丸放入小煮锅中，加入没过食材的清水。

3.加入浓缩鸡汁，用中小火熬煮15分钟，在熬制过程中，用小匙背将番茄块压成蓉状。

4.倒入番茄沙司，煮3分钟，开大火熬煮收汁。

5.将余下1/3番茄块放入，加盐、白糖调味，开大火继续煮2分钟，即可出锅。

6.出锅装碗，稍加整理，即成。