西式浓汤—奶油芦笋浓汤的做法
〖奶油芦笋浓汤〗
准备材料：
芦笋250克、中等大小土豆1个、淡奶油100ml、培根2-3片
准备调料：
盐适量、现磨黑胡椒适量
制作过程：
1、芦笋去老根，用小刀削去底部老皮，洗净切小段备用。
2、土豆去皮切小块，锅里放水，放入土豆煮至成熟捞出。
3、把切段的芦笋（留出几根芦笋尖尖）、煮好的土豆一起放入破壁机，加入500ml水，加入适量盐，倒入100ml淡奶油。
4、选择破壁机的浓汤程序，因为芦笋土豆都好熟，将程序时间调整为6-8分钟，启动。
5、打浓汤的同时，开水锅放入剩余的芦笋尖烫到断生，在汤盘中码齐。
6、培根切小片，用平底锅煎香。
7、结束后，将打好的浓汤倒入盘中，磨上现磨黑胡椒碎，撒上煎香的培根，喜欢培根的香味，可以把煎培根的油也滴一点在汤表面，即可食用。
