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家常菜谱

促进体内有害物质的排泄

糖醛酸是人体内极为重要的解毒物质。新鲜果蔬中含有大量的膳食纤维,这些不为人体消化吸收的生物大分子中,含有许多糖醛酸基团。最常见的是半乳糖醛酸。许多毒物和药物,与糖醛酸结合后排出体外,而起到解毒的重要作用。膳食纤维还可以促进肠的蠕动,利于清清肠排便。古语云:“若要长生,肠中常清。”因此,新鲜果蔬含水富含含的膳食纤维,通过促进人体的解毒排便,可有效防治便秘、痔疮、肠癌等肠道疾病。

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