人们通常认为,溶解度高的钙制剂比溶解度低的更容易为人体利用。那么,实际情况到底怎样呢?营养学家在拜耳大学医学中心,做了一个著名的钙吸收实验;让8名健康人(25~30岁)口服碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙和醋酸钙。这4种钙制剂在溶液中溶解的难易程度,依然为碳酸钙(难溶)、乳酸钙(溶解)、葡萄糖酸钙(易溶)、醋酸钙(极易溶)。实验结果表明,虽然这4种钙制剂的溶解度相差很大,但人体对它们的吸收率基本相同。另外,营养学家还做了一个体外实验;先设计出一个类似胃的酸性环境,然后放入这4种钙制剂,结果均匀1小时内溶解。这两项实验向人们表明,不同钙制剂进入胃中,都同样能被溶解,再进入小肠为人体利用。
由此可见,根据钙制剂的溶解度不同来选择钙制剂是没有任何理由的。人体对钙的吸收率一般在30%左右,任意夸大钙制剂的吸收率,都是不科学的。