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家常菜谱

民间食养要决

我国人民在漫长的生活实践中,积累了丰富的养生经验,并且采用极精炼、生动的语言,概括地进行总结,形成了十分丰富而精深的养生谚语。这些谚语,句式简短整齐,音韵和谐上口,语言通俗易懂,内容丰富深刻。一般的只有十几个字,最少几个字,最多也不过二十多个字,说起来朗朗上口,听起来易懂易记,却又包含着极其精萃的内容。它们产生于千百万人长期的生活实践中,又经过千百万次实践的检验而被肯定、流传下来。它们是群众养生经验的结晶,是人民大众传播养生经验耳口相传的教科书。

世人个个说长年,不悟长年在眼前,我得宛邱平易法,只将食粥致神仙。(此为宋代大文豪陆游写的食粥诗)

若要不失眠,煮粥加白莲。

心血气不足,桂圆煨米粥。

萝卜小人参,常吃有精神。

常吃萝卜和葱姜,不用医生开药方。

常吃萝卜常喝茶,不用医生把药拿。

吃萝卜,喝热茶,郎中改行拿钉耙。

九月九,大夫抄着手,家家吃萝卜病从哪里有?

萝卜抗癌,降福消灾。

萝卜缨子不要钱,止泻止痢赛黄连。

萝卜、干姜、梨,治咳有效又便宜。

多吃芹菜不用问,降低血压喊得应。

黄瓜鲜脆甜,常吃美容颜。

吃了十月茄,饿死郎中爷。

多吃紫茄煮米饭,黄疸肝炎好得快。

多吃番茄营养好,貌美年轻疾病少。

胡萝卜,小人参,常吃长精神。红萝卜,显神通,降压降脂有奇功。

韭根韭叶,散瘀活血。

盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。

青龙白虎汤,喉病保安康。(俗谓橄榄是治喉病的“青龙”,萝卜是治喉病的“白虎”)

包饭用荷叶,清香又解热。

鲜藕止血,熟藕补血。

女子三日不断藕,男子三日不断姜。

羊肉补气血,肺虚最相宜。

大蒜是个宝,常吃身体好。

一香能驱百臭,一蒜能杀百菌。

只要三瓣蒜,痢疾好一半。

大蒜不值钱,能防脑膜炎。

大蒜是个宝,抗癌效果好。

一日不吃姜,身体不安康。

姜开胃,蒜败毒,常吃萝卜壮筋骨。

冬天一碗姜糖汤,去风去寒赛仙方。

冬有生姜,不怕风霜。

冬吃生姜夏吃蒜,不用医生开药方。

早晨吃片姜,赛过人参鹿茸汤。

鼻子不通,吃点大葱。

夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方。

平常绿豆芽,通便催奶下。

赤豆利脏腑,祛毒又滋补。

热天一块瓜,强如把药抓。

一天吃点枣,气壮身体好。

一天吃三枣,终生不显老。

红枣茵陈汤,肝病好单方。(红枣二百克与茵陈九十克共煎,食枣饮汤)

红枣芹菜根,能降胆固醇。

红枣黄芪汤,补血养气好效方。

酸枣加白糖,安眠帮大忙。

核桃山中宝,补肾又健脑。

常把核桃吃,润肤黑发须。

早晨喝杯淡盐汤,胜过医生去洗肠。

早喝盐水如参汤,晚喝盐水如砒霜。

五谷以养,五果为助,五畜为益,五菜为充。(摘自热速网)

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