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家常菜谱

夏季吃水果 先分寒与热

一到夏季,便是榴莲热销时。陈女士十分相信民间“一只榴莲三只鸡”的说法,于是趁着榴莲上市一阵猛吃,心想这下可以好好补补身子了,不料,没过几日,陈女士就出现口腔溃疡、便秘、发热等诸多不适,到医院诊治,才知道是盛夏时节榴莲吃多了“上火”所致。

市中医院擅长女性体质调理的翁丽丽医生说,人的体质有寒热之分,水果按其食物属性也可分为热性、寒性和中性。榴莲、荔枝、菠萝、龙眼、水蜜桃等热量高、糖分高的水果性温偏热;奇异果、西瓜、香瓜等热量低、富含纤维,含脂肪和糖都少的水果,属于寒性水果;苹果、生梨、葡萄、香蕉等水果,则属于比较温和的中性水果。

翁丽丽说,从中医的角度来看,吃水果也要讲究阴阳调和,体质偏热的人应多吃凉性水果,偏寒的人就应多吃温性水果,阴阳调和、体质不寒不热的人不管吃哪类水果,只要不过量,一般都不会影响身体健康。

翁丽丽特别指出,一些女性朋友片面地认为正常的饭菜饮食是致胖的祸因,并视水果为美容减肥的法宝,认为“夏天三餐水果,美容纤体两相宜”,于是趁着夏天胃口不佳,刻意减少饭菜摄入量,而以水果代之,时间长了,身体状况明显下降,出现头晕眼花、疲惫乏力等营养不良症状。翁丽丽提醒,饮食应以营养均衡为首要原则,切不可盲目信奉“水果餐”,否则会损害身体健康,而且,一些水果其实属于高热量食物,吃多了反而会起增肥作用。

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