近日，周先生与朋友吃火锅时开怀畅饮了不少啤酒，可谁知当天半夜突因脚痛被惊醒，惊醒后左足仍疼痛不已，关节处红肿发热，到医院挂急诊，医生诊断为痛风，经严格的饮食控制及药物治疗后，病情得到控制。医生说周先生的痛风是由火锅引起的，周先生不禁纳闷，吃火锅怎会引起痛风呢？
痛风是近年来的一种多发病，随着人们生活条件的不断改善，特别是饮食方式的改变，痛风的发病率明显增多，并有逐年增长的趋势。痛风患病率随年龄渐增，多发于30~60岁成年男性，男女之比例约为20∶1。多在夜间突发，初期为单关节炎症，以第一跖趾及母趾关节为多见，受累关节红、肿、热、痛，活动受限，可伴有发热、寒战、倦怠、厌食、头痛等症状，一般为1~2星期。
“吃火锅时大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹等，这些都容易导致痛风发作。”专家提醒，一定要注意饮食的调摄，应当戒酒，节制饮食，防止过胖。避免食用嘌呤类食物如动物内脏、鱼卵、沙丁鱼、豆类及发酵类食物。在食物中，面粉、洋葱、梨、苹果、杏子、南瓜、黄瓜、番茄等，含嘌呤的量较低，可以食用。
另外，平时应注意保暖避风寒，避免过度劳累、紧张；多饮水。急性发作时应卧床休息，抬高患肢，以减轻疼痛，一般休息至关节疼痛缓解72小时后恢复活动。重要的是定期复查血尿酸及肾功能，及时发现问题进行治疗。(丁国富)