奶类是天然钙质的极好来源，其钙质的含量和生物利用率都很高，还含有丰富的优质蛋白质和维生素。而牛奶与酸奶就是最好的代表，话虽如此，但是谁更有营养价值，谁更具保健功能呢？就来看看以下的PK赛吧！
第一回合:营养成份对比
成份表一(每100克中含)
水分(克) 能量(千卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 胆固醇(毫克) 维生素A(毫克) 维生素E(毫克)
牛奶 89.8 54 3 3.2 3.4 15 24 0.21
酸奶 84.7 72 2.5 2.7 9.3 15 26 0.12
成份表二(每100克中含)
钙(毫克) 磷(毫克) 钾(毫克) 钠(毫克) 镁(毫克) 铁(毫克) 锌(毫克) 铜(毫克)
牛奶 104 73 109 37.2 11 0.3 0.42 0.02
酸奶 118 85 150 39.8 12 0.4 0.53 0.03
点评:1、酸奶比牛奶的热量来的高些，怕胖的女性朋友，还是要慎选厂牌和种类；
2、酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
第二回合:营养特点对比
牛奶的营养特点
1、蛋白质含有8种必需氨基酸；
2、所含有的脂肪溶点低，容易消化吸收；
3、乳糖促进肠蠕动和助消化腺分泌；
4、所含的钙质，是人体钙的最好来源；
5、几乎含有一切已知的维生素；
6、含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。
酸奶的营养特点
1、乳酸杆茵对肠胃的作用；
2、蛋白质和钙盐更易被消化吸收；
3、对于缺乏乳糖酶的人更适宜饮用；
4、具有一定的防癌作用和降低胆固醇作用。
点评:从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
第三回合:两者功效对比
牛奶的功效
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酸奶的功效
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第四回合:不适宜饮用人群对比
不适宜喝牛奶的人群
1、缺铁性贫血患者
2、返流性食道炎患者
3、腹部手术后的患者
4、消化道溃疡患者人
5、乳糖酸缺乏患者
6、胆囊炎和胰腺炎患者
不适宜喝酸奶的人群
1、胃肠道手术后的病人
2、腹泻或其他肠道疾病患者
3、牛奶过敏者
4、糖尿病人
第五回合:最佳饮用时间对比
喝牛奶的最佳时间
1、早上，但要与面包之类点心同吃；
2、晚上，睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。
喝酸奶的最佳时间
晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。