俗话说:“冬季进补，开春打虎。”牛羊肉是人们冬季最喜欢吃的肉食，但牛羊肉本身偏温，而且代谢时消耗水分比较多，容易使人上火。另外，在烹饪时人们往往会加入桂皮、生姜或是枸杞、当归等，这些药物都是热性的，也容易使人上火。
怎么样才能在冬季进补的同时预防上火，让我们摆脱顾忌，尽情享受火锅、烤肉等美味呢？时下流行的一种红色罐装凉茶饮料正逐渐成为“冬季进补一族”的必备品，这就是王老吉凉茶，因其含具有清热解毒、预防上火之功效的草本植物，能有效预防冬季进补带来的上火因素。
所谓凉茶，通常是指用具有清热解毒功效的草本植物，用水煎煮后，直接饮用，以清除人体内热的一种饮料。随着红罐王老吉在全国的热销，“怕上火，喝王老吉！”日益响彻全国，王老吉凉茶正被越来越多的人所接受和认可。王老吉凉茶形成于清朝道光年间，至今已有170多年历史，具有“凉茶始祖”的美誉。
专家指出，北方冬天寒冷干燥，容易上火，尤其是暖气开放后，居室温度较高，非常干燥，加之饮食进补，很容易出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。“上火”是人体各器官不协调造成的。通常，人们在上火之前并没有明显的症状，但一旦上火则表现为心跳加快、全身燥热、口唇干裂、心绪不宁，由此影响人体的正常饮食。
红罐王老吉凉茶饮料由菊花、甘草、仙草、金银花、夏枯草、鸡蛋花和布渣叶等具有预防上火作用的草本植物精制而成。现代科学研究表明:红罐王老吉凉茶饮料中含有黄酮类等天然成分，有益身体健康。目前，它不仅在国内深受广大消费者喜爱，还远销东南亚和欧美国家。
有了王老吉凉茶饮料的陪伴，冬季朋友聚会，不再害怕去吃火锅、烧烤、涮肉，可以放心享受各种美食，不再需要狠下心肠拒绝诱惑。目前，王老吉凉茶饮料不仅成为凉茶市场上的翘楚，更是带动了一种健康、时尚的消费趋势。