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家常菜谱

鱼生+烈酒引燃肝癌(图)

肝病患者、鱼生“老饕”应半年体检

除了乙肝、丙肝之外,很多不良的饮食习惯也会促使肝癌高发。广州人尤喜吃鱼生,而且吃鱼生时还喝上烈性酒,本意为了杀菌,但是更容易引起肝硬化,并最终演变成肝部肿瘤。因为鱼生多为河塘鱼,未经煮熟带有很多肝病寄生虫,再加上烈性酒,这种饮食习惯会给肝带来更大的负担。特别是肝炎病人,这种吃法简直是“火上浇油”。

而目前在治疗肝癌方面,早期发现者5年期治疗存活率可高达70%以上,而对中晚期病人,治愈率仍然很低,早发现早治疗仍是临床上的主要方法。因此,患有乙肝、丙肝患者、好吃鱼生等的肝癌高危人群最好每半年做一次B超和抽血检查。

乙肝患者肝癌发病率是常人100倍

目前,导致肝癌发病的主要是乙肝和丙肝,广州地区由于乙肝发病率高,肝癌的发病率也较其他地区多。统计数据表明,广州肝癌发病率跟香港相同,主要是乙肝患者发展成肝硬化从而形成肝部肿瘤,是普通人群的100倍之多。

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