著名医学网站“网络医学博士”(WebMD)近日报道，在荷兰研究人员的最新报告中显示，肥鱼有助于防止冠心病猝死，而在50岁之前要尽量选择多吃肥鱼，因为研究发现，50岁前多吃肥鱼(三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼等深海鱼类)能够将肥鱼的这一功效达到最好的发挥水平。
研究人员认为，大马哈鱼和鲭鱼等肥鱼中富含有Ω-3脂肪酸、EPA和DHA，这便是其能够预防冠心病猝死的主要原因。新研究项目负责人、来自荷兰国家公共卫生与环境研究所的马蒂尼特匪固乩锲ざ?贡硎荆?级?砸淮未舐砉?慊蛘咂渌?视悴⒉荒芄淮锏皆し拦谛牟♀?赖男Ч??⒒诱庵肿饔玫墓丶?且?て诩岢殖浴?/p
斯特里皮尔及其研究小组以1373名40岁以上的荷兰男子为样本对象，对他们做了长达40年的跟踪调查，并对比研究了他们在这40年间的相关数据。结果发现，平均每天吃肥鱼60克以上的男子，其冠心病猝死危险比不吃鱼的男子低55%。尤其是其中在50岁前就保持长期吃鱼习惯的男子，其冠心病猝死的危险率更是大大降低，因为50岁前是吸收肥鱼中有效成分的最佳年龄界限。