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家常菜谱

青菜怎么炒最营养健康

蒜末菠菜所需材料:菠菜250克,盐1克,鸡精5克,蒜一瓣,橄榄油或色拉油5克

做法:

1.把菠菜摘洗干净,菠菜根很有营养一定要保留,蒜切成末

2.冷锅加入蒜末

3.接着放入摘洗干净的的菠菜

4.盖上锅盖,开火,等到有白汽冒出,把菠菜翻面,接着放入盐、鸡精和油,等调料都放进去时,下面的菠菜也差不多熟了,拌匀即可

菠菜是很有水分的青菜,而且我家是不粘锅,所以我没有放水,如果炒水分少的青菜第2个步骤里要加少量的水,以免干锅。

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