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家常菜谱

防“忘性”要吃鱼(图)

提点:多吃鲑鱼、沙丁鱼、核桃预防记忆力丧失。

据新华社电芬兰研究人员说,食用金枪鱼和富含omega-3脂肪酸的烤鱼类食物除能降低患中风几率外,也有助于预防记忆力丧失。

研究小组调查了几千名老年人,这些人5年内分别接受脑电图检查,确认是否患无症状脑梗死。研究人员发现,每周食用富含omega-3脂肪酸鱼类3次以上者患无症状脑梗死和记忆力下降几率减少26%,每周仅食用一次这类鱼与没有食用的人相比,几率少13%。但在经常食用炸鱼者中没有发现类似效果。

鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼和核桃等食物含有omega-3脂肪酸,先前的研究显示omega-3脂肪酸有消炎功效,有助于降低心脏疾病发病几率。

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