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家常菜谱
说是“茶居”，却做出自家特色来:茶点出色，私房菜出名。
私房菜是中国的老历史了，却在现在走俏，就是因为食客们吃腻了精雕细琢的鲍参翅肚，开始忆苦思甜、“想当年”了。
说起好彩茶居的私房菜，主要定位在渔家、农家菜式上，配料简单、讲求原汁原味，把广东菜中的潮州卤水、乡土菜，以鱼为制作特色的顺德菜都做得有滋有味，还很有卖相。与香港流行的私房菜相比，这里的私房菜虽然在一个大食肆内做，但做私房菜的师傅却是最纯粹的住家妇女，这群从下岗女工中挑选聘用的师傅，做得一手拿手的农家家常菜。
做法：烧麦，又叫烧卖、稍麦，是我国历史悠久的一
做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水
做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法：主料：富强粉500g冷水300g发酵粉7
寿桃枣泥包
花样寿司
电饼铛烤鸡翅
花样馒头
养胃猪肚汤
凉拌腐竹丝
芒果班戟
鸡蛋土豆沙拉
秘制老醋花生
上汤娃娃菜