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家常菜谱

出土珍贵宋代成套铜制餐具

宋朝崇尚以九为大?时兴分餐制?妇女以何为脂粉?绵阳10天前出土的55件珍贵铜器将解答上述疑问。

10天前,绵阳高水村第六居民点居民在改造房屋挖基础的时候,在地下约70厘米的地方发现了55件珍贵铜器。城郊派出所社区民警王勇接报后立即赶到施工地,一直守护这批窖藏文物安全出土,并通知文物部门。昨日,绵阳市文物管理局副局长唐飞将一面印有“文物卫士”的大红锦旗送到了派出所。

记者有幸在文管局地下室见到了这些铜器。绵阳市文管部主任宋健民称,估计是宋朝一大户人家在躲避战乱时,将这些不易携带的东西埋在地下。为了便于记者拍照,这些铜器都整齐地摆放在红地毯上。且不说五面雕饰各异、大小不同的铜镜经过简单清理后多么夺目。那一排成套的筷子、勺子、盘子和酒杯以及独具特色的两盏油灯,让人恍若回到千年前,一睹宋朝贵族觥筹交错的盛世风情。

据宋健民介绍,单独的餐具以前也有零星出土,但像这次这么完整地出土9套盘子、筷子、勺子、酒杯齐备的餐具,至少在四川是首次。他分析说,古人餐饮习俗中,有记载的都是八人一桌,因此有八仙桌等传说,为什么会出土九套完整的餐具呢!由于初步判断埋藏时间为南宋末期,目前只能推测当时是否崇尚商周古风,以九为大,因此配九套餐具。

记者看到,出土的铜勺比现在普遍使用的勺子略大,勺子口也比较浅。有人开玩笑说,这种勺子舀不起来汤,多半是宋朝已经开始时兴分餐制,这种勺子是用来分菜的。

出土的55件铜器中,除了9套餐具外,另有5面铜镜、2个灯台、一个脂粉盒、一个铜铃和一个碗。5面铜镜的背后,有的印有八卦图,有的印有龟鹤神仙图样,文物局研究员胥泽蓉特别指着一面已有裂痕的铜镜告诉记者,这面铜镜最有价值。仔细一看,铜镜上印的花鸟图案并不特别,但做工之精细令人咋舌。虽然已埋藏地下千年,铜镜上鸟儿细细的羽毛丝丝入眼。胥泽蓉说,这一方面说明了当初精湛的加工技艺,充分表现了道教在宋代的普遍流行。

宋健民透露,其实出土的脂粉盒才是这批文物中最为珍贵和最有研究价值的。这个毫不起眼的小铜盒呈圆形,直径不过5厘米。然而打开盖子,盒里居然还残留不少淡黄色的脂粉,上面隐约有一些不能辨认的字迹。胥泽蓉分析说,可能是脂粉上覆盖着一层有字的纸,风化以后字迹就留在脂粉上了。宋健民说,目前在全国范围内都没有关于铜制脂粉盒的记载。他笑称,这个脂粉盒里的脂粉肯定不含化学成分,他们准备将粉盒送到北京对脂粉成分进行鉴定,相信女士们对鉴定结果一定很感兴趣。

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