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家常菜谱
事见宋代僧人文莹的<<玉壶清话>>及元代阙作者的<<馔史>>。说的是宋太宗赵光义的老师苏易简，此人乃铜山(今四川中江)人。一次太宗问他，世界上最好吃的是什么？而苏易简的回答已成经典，他说：“臣闻物无定味，适口者珍”，又说，非要让他说的话，他认为泡菜水第一。原因是有次他喝醉了，半夜渴极起身，只见庭院中残雪覆盖着泡菜坛子，于是以雪洗手，又连喝了几大杯泡菜水，顿时觉得“上界仙厨鸾脯凤腊，殆恐不及。”苏易简讲的道理早已成为共识。但今天看来这个典故中凸现出的是另两样东西：川人的率真性格和四川泡菜之妙。
做法：烧麦，又叫烧卖、稍麦，是我国历史悠久的一
做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水
做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法：主料：富强粉500g冷水300g发酵粉7
寿桃枣泥包
花样寿司
电饼铛烤鸡翅
花样馒头
养胃猪肚汤
凉拌腐竹丝
芒果班戟
鸡蛋土豆沙拉
秘制老醋花生
上汤娃娃菜