近一两年，餐饮业加盟连锁成为当今社会投资的热门项目。其中不乏一些不良商家和骗子利用地区之间的差异和投资者“背靠大树好乘凉”的心态来进行欺诈，要识别这些可能招致你的投资血本无归的骗术，需要从下面一些常见的招数来分别。
1、借助虚假广告，夸大自身连锁规模。
2、借牌生蛋，利用一个不大不小的品牌拼命收加盟费，并提供原 料和配套材料赚钱。自身品牌的形象全然不顾。打的就是捞够本州人的主意；最后扔下烂摊子开溜。
3、直营变加盟连锁，本来是自己直营的品牌，但是眼红加盟快速带来的加盟金收益，不顾自己的实力，摇身一变成立加盟中心后完全没有能力应对加盟商家的管理需要和大量问题。盟主的人才不足使得加盟商除了一块牌子以外什么也没有得到，只好听天由命。
4、盟主本身面临巨大竞争时抛开加盟商利益不顾，大幅减低加盟费用来恶性竞争，导致加盟者利益受损。有的盟主贪多贪大，在一个城市允许入盟商家数无制膨胀，造成加盟者很快陷入亏损。
除了恶意的行骗最令加盟者头痛的就是不良盟主的短视行为，要避免投资风险，餐饮业加盟者需要多方了解信息加以分析为上。确认盟主的信誉和实力是投资回报的基本保证。