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家常菜谱

中年男人吃出健康

许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿运动、失眠、头痛、注意力不集中等亚健康状态。长此以往,各种各样的疾病就会悄然袭来。其实,只要平时注意饮食,吃好喝好,可以让中年男人远离亚健康状态

商务餐要远离生猛海鲜。烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,三文鱼刺身、鲈鱼、马鱼、海鲜、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴。但是,由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率较高,加之过于追求味道的鲜美、烹饪不够充分,当人们美美地品尝那些生猛海鲜时,殊不知已经病从口入。

办公室一族要补充维生素AD。长期在办公室做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降,维生素A可预防。每星期吃3根胡萝卜,就可以保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少,易缺乏维生素D而易患骨质疏松症,因此要多吃海鱼、鸡肝等含维生素D的食物。

饮酒有利有弊。每天饮用20~30毫升红葡萄酒,可以将心脏病的发病率降低75%,而饮啤酒过量将加速心肌衰老,使血液内含铅量增加。

有些食物能稳定情绪。钙具有安定情绪的作用,脾气暴躁者应该多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等含钙食物。当人遇到巨大的心理压力时,所消耗的维生素C就会明显增加。因此,精神紧张的人每天吃3~5个鲜枣以备足够的维生素C,应付紧张的工作环境。

疲劳时不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。疲劳时,人体内的酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感。相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使身体迅速恢复。如有条件,洗个热水澡,能使人精神焕发,解除疲劳。

吸烟者多吃蔬果。如果有吸烟的习惯,每天应多吃胡萝卜、柿子椒、青葱、菠菜和橙黄色的水果等,或者早饭补充点维生素A、维生素C和无机盐,这样有利于减少患心血管病、肺病和呼吸器官疾病的危险,当然,戒烟才是彻底的保健方法。

此外,中年人应该多补充以下食物:

牛奶:可降低血清中胆固醇的浓度,因为牛奶中含有大量的钙质,能减少胆固醇的吸收。

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