中医知识丰富的老广，很懂得应对南方的湿热天气。街边小店里，各种性味草药制作的凉茶，或者加入中药材煲的靓汤都写明了适应症状。游玩的时候，累了就坐下来要碗龟苓膏，或者绿豆汤，要效果显著，就挑拣着来杯凉茶。老广们研制的饮品多数针对“除湿去火”，他们饮的很频繁。
天气环境和人的身体反应密切相关，湿热引发的身体功能紊乱是北方人水土不服的常见表现。通常会干涉到肠、胃、脾的正常工作，使人食欲不振或呕吐腹泻。湿——即所谓的水湿，有外湿和内湿之分。外湿是气候潮湿或涉水淋雨或居家潮湿带来的，使得外来水湿入侵人体而引起；内湿则是一种病理变化，与消化功能密切有关。外湿很可能会导致内湿。热——主要指身体内热，和上火的表现一样，外热也很可能导致内热。北方人初入南方引发的湿热很可能是因为体内湿气郁结过多，而转化为内热。这种伴有湿气的热，往往需要清热化湿双管齐下，方能见效。
中医认为，“湿困脾”，因此，南方的天气条件下脾胃功能容易减弱。表现为头晕、恶心、四肢沉重，或者腹痛、腹泻、消化不良。而人的脾脏有“运化水湿”的功能，消化不良或暴饮暴食，饮食油腻或者高糖，脾就不能正常地“运化”，从而使得“水湿内停”。如此一来，很多北方人容易在湿热天气下感冒，给旅行的乐趣大打折扣。