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家常菜谱

暑湿重———巧用淡渗利湿药材

 

夏季人们的胃口不好,易消化不良,这主要是因为夏季湿邪困脾,容易伤脾,才会导致胃纳呆,易腹泻拉肚子,即所谓的肠胃型感冒

王峰认为,夏季最好吃一些清淡少油、易消化的食物,如果吃含脂肪多的食物,易使胃液分泌减少,消化不良。煲汤最好加一些淡渗利湿的药材,比如淮山、薏米、西瓜皮、淡竹叶等,祛湿的同时又不伤脾。在夏季,清热解毒的凉茶很受欢迎,但是多喝可能伤及脾阳,导致人胃口不好,应引起注意。

应多吃健脾利湿的食物,如冬瓜、莲藕、薏米、淮山等,并可大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲。


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