马路旁林立的香鸡排摊子如此诱人，寒冬里三五好友吃麻辣锅更是一大享受，酒足饭饱干脆打个通宵麻将，菸酒零食更是整夜不离手；不知不觉间，你的头发似乎一根一根离家出走了……！ 烟、酒、油腻的食物与调味过重的料理，都被证实对於头发的生长有不良影响，甚至会直接造成落发。许多人愿意买昂贵的洗发∕护发用品，却忽略饮食与生活习惯其实对头发的影响更为直接且明显；压力与熬夜是最为人所熟知的掉发因素，其他如辣味、油脂、糖份的摄取，重要维生素的补充与否，都对头发的影响极大。 头发会新陈代谢，会掉落，也会再生。每天掉头在１００根以內是正常的。但生活与饮食处於不正常的头态时，身体也会忠实的将健康头态反映在头发上！ 不同程度的皮脂腺分泌会让头发分成干性、中性与油性，摄取含大量油脂的食物，会使皮脂腺分泌过盛而阻塞，於是头发不掉都不行！辣椒摄取过量也会造成发质干枯，菸酒则会造成流经头皮微血管的血液循环不良，相对带给头发的养分也受阻，最后只得接受掉头发的事实。特别要注意的是，若维生素Α摄取过量，也会导致脱发喔！ 那怎样的饮食才会帮助头发生长呢？下面的建议提供大家参考： 1.多食用包心菜、蛋、豆头等等具有『含硫胺基酸』养分的天然食物，肉类则是适量即可，吃太多反而会造成酸性体质而增加脱发的机率。 2.减少尽量少吃甜食，过量的糖份摄取（尤其是果糖）会造成额头禿，相关研究已经证实糖份的摄取会对头发有负面影响。 3.多尝试『生机饮食』，天然、无污染的食材会增加人类体內的鹼性，降低酸性体质成分，可促进头发生长。 千万不要等到说出：『我的头发？很久都没看过了』的那一天，才开始注意平日生活与饮飲食，那真的就太晚了。