最近一段时间，一些年轻人因暴饮暴食或酗酒患上急性胰腺炎。
据南京鼓楼医院急诊中心副主任医师沙杜鹃介绍，急性胰腺炎是胰腺的急性炎症过程，重症急性胰腺炎患者会出现脏器功能衰竭或障碍、代谢功能紊乱或胰腺坏死、脓肿、假囊肿等局部并发症。患者常在暴饮暴食和酗酒后发病。经常出现持续中上腹正中或偏左剧痛，向腰背放射，呈束带状，常伴有腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，严重者可出现水电解质紊乱和休克表现。据了解，重症胰腺炎伴有局部坏死者病死率约20%-30%，伴有弥漫性坏死者病死率可达50%-80%，急性重症胰腺炎伴有多器官功能衰竭者病死率几乎达100%。
沙杜鹃指出，预防急性胰腺炎最好的办法就是管住自己的嘴。另外，胆石症是急性胰腺炎发病的主要原因之一。在我国，一半以上的急性胰腺炎病人的诱因为胆石症。假如胆石症不解除，急性胰腺炎可反复发作。因此，有胆道疾病的患者要积极治疗。其次要改变饮食习惯，多吃低脂和高蛋白的食物，忌饱餐。