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家常菜谱

西方鬼节的“南瓜三弄”

  10月31日,万圣节——halloween,俗称西方的鬼节。

  没有孩子之前,对万圣节的体验,仅仅是那天晚上要预备好多好多糖果,预备盛装妆扮的孩子们提着南瓜灯来讨糖吃。

  这两年才逐渐明白,原来万圣节的花样是这么多。

  培根玉米南瓜浓汤

  南瓜

  橘色,橘红色,恶俗地来形容,就是铺天盖地,漫山遍野。

  mall里,超市里,书店里,餐馆里,住家门前,到处是南瓜,南瓜灯,南瓜外形的各色装饰,通常十月初就开始刺激你的视觉神经了。

  南瓜做的各式吃食,南瓜派,南瓜面包,南瓜饼乾,南瓜chowder (类似浓汤,甚至更厚重一些),南瓜stew(类似中国的煲),南瓜冰淇淋,反正只要是你想得到的。南瓜,理所当然的万圣节的主角。

  咖喱南瓜鸡肉煲

  除了做装饰和被变着花样的吃掉,南瓜还有一项重要的任务,就是被雕刻成南瓜灯(Jack O Lantern)。把里面的籽和瓤去掉,外面镂空了雕刻出鬼怪的脸,里面再放上蜡烛点起来。很多城镇都有这样的雕南瓜灯比赛。化妆妆扮,也不只是小孩子们的专利;僵尸鬼怪骷髅吸血鬼,大一些的孩子想方设法地去吓人;小一些的孩子就趁这个机会过一过做主角的瘾:disney各式卡通人物,蜘蛛侠,海盗,绿巨人,有心的妈妈还会自己缝制。

  大人们也不甘落后地凑热闹。开个化妆主题派对,或者把家里装饰成一个haunted house,自娱娱人。去年我家的一个邻居硬是把他家折腾成了一个乱坟场:门前的草坪上乱七八糟地堆放了假墓碑,骷髅头,门口用棉花,丝装饰成蜘蛛网,家里楼上楼下每个窗户都点了小蜡烛,远远看去好似鬼火点点。LG回来说看着真是寒毛都会竖起来,好在小孩子们并不太懂,照样嘻嘻哈哈地抢着按门铃。

  万圣节应该是全年糖果销量最大的节日吧,每年我都要买上10来磅各式糖果,预备给上门来的孩子。

  东北小镇的秋天冷得非凡早,才刚傍晚,孩子们就已经冻得小脸通红。穿着期待已久的盛装,他们一边伸出小手,提着篮子,箩筐,一边嘴里笑嘻嘻地唱着:

  Trick or treat,

  Smell my feet;

  门铃一响,我竟是比上门来讨糖吃的孩子还欢喜呢。


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