夏历十二月初八，中国汉族地区佛教寺院煮以供佛的粥，叫"腊八粥".吴自牧《梦粱录》卷六"十二月":"此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥，名曰'腊八粥'."按腊八粥又名"七宝
老百姓在华岩寺喝腊八粥时的热闹情景粥",十二月初八日为释迦牟尼佛成道日，故寺院取香谷及果实等造粥以供佛。后亦通行于民间。周密《武林旧事》卷三："八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之'腊八粥'."富察敦崇《燕京岁时记？腊八粥》："腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。"
英文名：Porridge with Nuts and Dried Fruits （Eaten on the Eighth Day of the Twelfth Lunar Month）
腊八粥材料：
红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可）.
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。