Le Cordon Bleu学校
如果你喜爱法国文化，又痴迷法国料理，那蓝带烹饪学校(Le Cordon Bleu)一定是你去巴黎时一定要去参观的地方。
坐落于巴黎15区的一片高级住宅中，如果看到有间屋前站着年轻英俊且手里夹纸烟，说话的时候法文里夹杂英文单字的白衣蓝裤男孩，那便是Le Cordon Bleu了。此乃法国厨艺界最高学府，也是世界美食界的宝塔尖尖，创立于1895年，就连其伦敦分校都曾料理过英女王伊丽莎白二世的加冕典礼宴席。历史悠久不说，如今蓝带在全球各地一共拥有20多间“小蓝带”分校，均教授九个月的烹饪课程，包括了厨艺Cuisine、甜点Patisserie、品酒Connaissance de vin几个部分，有初中高级不等，之后则是三个月的雷打不动的实习。这套烹饪教学方法现在基本上是全世界的烹饪学校都基本采用的模式，时间长短略有出入，但“课堂教学+实习烹饪”这种烹饪教学组合则被推广到了每一处。
共3页: 上一页 1 [2] [3] 下一页