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家常菜谱

什么样的葡萄酒适合送礼

  

    我在寻找一种适合作为商务礼品的葡萄酒──说得具体一点,就是我想买一箱葡萄酒,能让收礼人眼睛一亮发出赞叹的那种(送礼的目的是为了向对方表示特别的感谢).我的预算大约是1000美元。

    -新奥尔良人爱德华?罗伯特?麦高恩(Edward Robert McGowan)

    Getty Images

    即使在这段艰难日子里,也会有人愿意花一大笔钱给特别的朋友或客户送礼。我们给麦高恩先生的建议是,买一箱2005年份的中端价位且包括多个品种的法国波尔多地区(Bordeaux)产的葡萄酒。这件礼品会让收礼方兴奋得"哇"地叫起来。2005年是一个非常好的年份,那年产的葡萄酒属上乘,且品质稳定,也值得收藏。那么这箱葡萄酒应该包括些什么酒呢?你可以参考下列单子上的品种,这算是给你个基本的概念, 每种酒后也附上具有代表性的价格。Gruaud Larose(70美元),Smith Haut Lafitte(85美元),Beychevelle(70美元),Grand-Puy-Lacoste(110美元),Lascombes(95美元),Clerc Milon(75美元),Duhart-Milon( 63美元),Giscours(75美元),Bahans Haut-Brion(75美元),Brane-Cantenac(70美元),La Tour Haut-Brion(75美元)和Lafon-Rochet( 53美元).在许多葡萄酒专卖店里,如果你买下这样的一箱葡萄酒,他们应该给你打10%至 20%的折扣。

    在这样一箱年份很新的酒里,我们首推的是Pessac-Leognan产区的Bahans Haut-Brion酒,它经典、优雅,丰富的层次和令人惊叹的果香紧密融合,今人精神振奋。我们最爱的第二款酒是产自Margaux的Brane-Cantenac酒,闻到它的芬芳,你可能就会迫不及待想要去烹调一块牛排来佐酒。尤其有一款酒是我们多年来的最爱,那就是产自Saint-Julien的大Gruaud Larose酒,还有具有泥土清香的产自Margaux的Giscours酒。 这12种酒有如此多的共同之处,但彼此间却又有如此不同的特色──这样一件礼物可太棒了。如果你今年想送出一件令人难忘的礼品,而一整箱酒又过于昂贵,那么挑选其中的一瓶、两瓶或三瓶仍然是很拿得出手的礼物。我们曾写过一篇专栏文章介绍一箱价格更为合理的酒作为礼物,那包括了2007年份的法国博若莱(Beaujolais)地区产的各种葡萄酒──如果你想要一份这篇文章,请写信到wine@wsj.com索取。

    (本文改编自多萝西?盖特(Dorothy J. Gaiter)和约翰?布雷彻(John Brecher)于2009年1月发表的葡萄酒评论专栏。)

 


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