功夫茶的泡法不简单，然而功夫茶的泡法有什么要诀？下面中国吃网来告诉您。烹茶精，正是功夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是“器具更为精致”而已。
1、治器：泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。
2、纳茶：静候砂铫中有松涛飕飕声，初沸出现鱼目时（以意度之，不可撒盖看也），即把砂铫提起，淋罐、淋杯令热。再将砂铫置炉上，俟其火硕（老也，俗谓之“硕”），一面打开锡罐，倾茶于素纸上，分别粗细，取其最粗者填于罐底滴口处，次用细末，填塞中层，另以稍粗之叶撒于上面。如此之工夫，谓之“纳茶”。
纳茶不可太饱满，约七八成足矣。神明变化，此为初步。
3、候汤：汤分三沸。一沸太稚，三沸太老；二沸最宜。“若水面浮珠，声若松涛，是为第二沸，正好之候也。”
4、洗茶：滚汤环壶口、缘壶边冲入，切忌直冲入壶心，不可断续，也不可迫促。铫宜提高倾注，称“高冲”，始无涩滞之病。首次注入沸水后，应立即倾出茶汤，以去除茶叶中所含杂质，这就是“洗茶”。倾出的茶汤废弃不喝。
5、冲点：冲法同上。
6、刮沫：冲水必使满而忌溢；满时，茶沫浮白，凸出壶面，提壶盖从壶口平刮之，沫即散坠，然后盖定。
7、淋罐：壶盖盖定后，复以热汤遍淋壶上，俗谓“热罐”。一以去其散坠余沫；二则壶外追热，香味充盈于壶中。
8、烫杯：淋罐已毕，仍必淋杯，俗谓之“烧钟”。淋杯之汤，宜直注杯心。“烧钟（钟即茶杯的俗称）热罐，方能起香”：这是不容忽略的“工夫”。淋杯后洗杯，倾去洗杯水。
9、洒茶：茶叶纳入壶中后，淋罐、烫杯、倾水，几番经过，正洒茶适当时候。因为洒茶不宜速，亦不宜迟。速则浸浸未透，香味不出；迟则香味迸出，茶色太浓，致茶味苦涩，前功尽废。洒必各杯轮匀，称“关公巡城”；又必余沥全尽，称“韩信点兵”；壶宜放低洒茶，以避免茶香飘散、泡沫丛生，称“低洒”。
品茶，捧起小杯，慢饮细酌，啜毕还以杯口移近鼻孔，品其香味。功夫茶因杯小，香浓、汤热，故啜后杯中仍有余香，这是一股比从茶汤上溢出的香气更深沉、更浓烈的“山韵气”，“嗅杯”因此为功夫茶所独有的雅趣。
以“品”为主的井然有序的饮茶方式，形成逻辑程序的体系。它显示高雅，表达礼仪，寄托情谊，反映素质，表现自我。而美正是在功夫茶冲饮程式之细腻周密、有条不紊、从容不迫、气氛和谐等现象中产生的，也是主客的审美需要得到满足而产生的情感。其全过程，颇能体现“和为贵”之高尚情操，并反映出本地区某种历史传统、文化水平与时代背景。起到提高人们生理、心理素质的良好作用。这就是功夫茶的程式美及其美学价值所在。
中国吃网温馨提示：
泡发一壶功夫茶，除了注意水质、水温、茶量与茶具等要素，也要用心来泡茶。有心泡茶，才能细心品茗得到茶趣。在泡茶的过程中了解茶的特性，适当的调整冲泡技巧，让茶叶发挥其自然的风味就可以称为好茶。
泡茶时最好选用清新的软水，硬水水质碱性较重，易与茶中的多元酚物质氧化，降低鲜纯的茶叶。在一般山泉水取得不易的情况下，可以用逆渗过滤或是将自来水沉淀一个晚上，再取上层水来使用。烧水时不用煮开太久，水开后应立即取之泡用或以文化维持温度，滚开的时间过长易使水质变硬不宜泡茶。不同茶叶有不同冲泡温度，大部分的茶种，以接近摄氏100度冲泡为宜；但绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高，通常不要超过90度，尤其是绿茶类因含较高的单宁酸，过高的温度会让苦味倾出。
茶时的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的1/4到3/4均有可能，应视茶的性质或个人喝茶习惯添置，卷曲茶开遥少放，松散的茶则多加些。泡茶的时间，熟茶约30秒-1分钟，半生茶1-2分钟，生茶则1-3分钟。品茗过程中可依个人品感再弹性调整冲泡时间，但忌时间过长易使茶的苦涩析出，甘醇尽失，再次冲泡的时间则应延长。至于茶具，以紫砂陶壶最佳，茶壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便于判辨汤色。