如果让我说说以前对珠江新城有什么深刻印象，那有钱难买好吃算是一样。不过今天再一次去了珠江新城，倒是让我改变了曾经的看法。
俗语有说“浪子回头金不换”，但今天用在美食方面，倒也可以称赞一番“法越风味美食金不换”。“金不换”法越风味餐厅位于珠江新城海明路的幽静之处，独具特色的门面装设，哪怕是第一次来到这地方，你也会认准：这家店是做越南美食的。当然，“金不换”并不仅仅做越南美食，在这里依然可以品尝到西式餐点，以及各种东南亚口味。这家中档消费定位的餐厅，由里到外的装设都让人有种家的温馨。越南特色的斗笠，幽雅别致的风情画，再有棕色皮沙发，或许不仅仅是温馨，坐下来品尝美食能让你放松身心。
我们都知道做东南亚菜是需要许多香料的，越南美食也类似，只不过他们更多是用原汁原味的香草香料。“金不换”就是一种越南香草的音译名，除了金不换，莪第和薄荷叶也是越南美食中曝光率极高的香草。正因为做法独特，餐厅开张一个月以来吸引了不少越南、日本的外国顾客，另外一些海归人士也经常去光顾。
品尝美食，话不在多，一起来感受一下法越风味如何让人“金不换”。
美食篇
越式明虾米卷25元
新鲜的明虾作馅，吃的时候沾些鱼露汁，夹杂着淡淡的薄荷味道，入口下咽，这时已经想再有一份摆在桌面上。
猪肉春卷18元
脆脆的猪肉春卷，吃起来可是有讲究的，先要用菜叶包着春卷，里面放几片金不换，再沾些鱼露。感受春卷脆的同时，香叶的清新也已沁心脾。
越式牛肉沙律35元
几个菜中，或许是这一道放的香料品种最多。柠檬叶、莪第、金不换，蔬菜还有青瓜、番茄等等，这样的沙律确实很开胃。
特别越式牛肉粉25元
粉的汤底是老火汤，料中还有牛筋丸、牛腩以及生牛肉(靠热汤泡熟)，放几片薄荷叶在上面，既美观又不失越南味道。当然，牛筋丸沾上些“是拉差”辣椒酱，那就更加美味了。