有关喝酒有利或有害健康的说法是很多的，一些权威机构也列出对饮酒量的建议，其核心是一致的：饮酒要少不要多。《中国居民膳食指南2007》给出的建议是：成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或高度白酒50克，或38°白酒75克。成年女性一天饮用酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。孕妇和儿童青少年应禁酒。
那酒精量该如何估算呢？我们有公式可以依循：酒精量（克）=饮酒量（毫升）×酒精含量（%）×0.8（酒精比重）,如一瓶500毫升52度白酒含有的酒精为：500×52%×0.8=208克。有了这几个标准，我们就可以尽兴而又有度地饮酒了。