品尝印度市集美食
去“集市”品尝印度美食
踏入印度馆的圆拱形大门,门上雕刻的“生命之树”的图案栩栩如生,一尊佛像在入口处闪耀着光芒。进入馆内,是用陶土和青石修建的地面,参观者走在上面,仿佛步入印度城市瓦那纳西的兰浦尔宫殿。瓦那纳西是一座最能代表印度文化的城市,恒河静静地流过城区,印度人喜欢在恒河里沐浴。
在前往中央穹顶之前,参观者不妨先去“印度集市”溜达一圈。“集市”里的阁楼正是印度馆的展示区域之一,参观者可以从这里俯瞰四周的美景。同时,“集市”也是一个户外用餐区域,印度传统美食的香气伴随着花草的清香迎面而来。
目睹精彩的演出后,美食也是必不可少的。日本馆内将设有纯正的日式餐厅,喜欢日式料理的游客能够一饱口福。不久前,有报道说,日本馆餐厅的人均消费将在300到600元,这个价格对于游客来说不便宜,不过,江源馆长认为,纯正的日本料理能够值回票价。
据世博会日本馆馆长江源规由透露,尽管具体的菜单还不太清楚,不过要想吃到纯正的日本料理,在日本馆花300到600元很值得。
世博园B片区:马来西亚白咖啡
参观马来西亚馆的游客不仅会看到丰富的展览、展示内容,而且还能够欣赏、体验到多姿多彩的文化演艺活动。作为马来西亚传统文化的杰出代表,被联合国教科文组织2008年7月列为世界文化遗产的历史名城马六甲和槟城将是展馆表现重点内容。此外,由全国47个民族的文化元素构成的民族歌舞表演,将是马来西亚馆文化活动的主题内容。根据计划,在184天的世博会会期里,马来西亚馆内一个可容纳100名观众的小剧场,每天都会表演两场民族歌舞。在马来西亚重大节日以及马中建交纪念日,展馆还将举行观众抽奖活动,幸运的中奖者还将获赠神秘礼物。特别值得一提的是马来西亚馆内将布置小型高尔夫球场,虽然没有标准球场那样有辽阔的绿野和轻轻的流水,但是,参观者足可以在此体验到“推杆”的乐趣。此外,展馆内还将提供清香的马来西亚白咖啡和营养丰富的肉骨茶。
白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等Liberica 、Arabica和Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料,经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色比普通咖啡更清淡柔和,淡淡的奶金黄色,味道纯正,故得名为白咖啡。
澳大利亚馆开启"赏味之旅" 美食菜单
从5月1日开始的184天中,新鲜的澳洲土特产将从澳大利亚各地源源不断运往上海,确保澳大利亚馆的参观者能够品尝到最为优质和新鲜的澳式美味。参观者可以选择不同的就餐方式:既可在壁画环绕的馆内餐厅尽享美味佳肴,亲身感受澳大利亚的城市生活,也可请经验丰富的澳大利亚餐饮服务人员提供快速高效的外卖服务。澳大利亚馆总代表萨琳德表示,澳大利亚馆提供的所有美食珍馔都将具有独特的澳大利亚风味,力求使参观者得以完整、尽兴地体验澳大利亚。
备受推崇的澳大利亚大厨Athol Wark将担任澳大利亚馆常驻零售执行厨师长,为参观者奉献原汁原味的澳式大餐。“在制定世博会菜单时,我们既想把澳大利亚的部分传统美食介绍给中国的参观者,同时也希望他们能了解精致多样的现代澳大利亚美味佳肴。”Wark表示,直接采用来自澳洲的原料这一点至关重要,如澳大利亚本地生产的牛肉香味浓烈,独一无二;澳洲洁净水域中生产的鲍鱼也是质地鲜嫩、风味独特。
泰国馆推出“泰式世博大餐”
寺庙大门,荷叶莲花的装饰外墙,衬托出佛国的宁静。展馆内佛手、水钵,以及步道式的全方位投影,交代出水与国家的关系。展品中,陈列着莲花宝座金亭和传统佛教法器,具有强烈的民族风格。出口处有一只小船,邀请游客乘水而去,到泰国感受莲花与水勾勒的世界。
泰国馆还将推出“泰式世博大餐”,有泰国传统的酸辣虾汤、咖喱鸡面和罗勒叶辣香猪肉饭,还有口感相对温和的甜酸鸡肉饭、泰式猪肉粉、鱼和椰香鸡汤面。在主展厅外还将安排泰国特色表演。
印尼馆品尝到沙嗲等传统美食
印尼馆内部共有四层,设有舞台、礼堂、多媒体剧院等多个区域,整个展馆由一条600米长的通道贯穿。在印尼馆中央,参观者将欣赏到美丽的瀑布景观,随着通道不断向上,瀑布将会呈现不一样的视觉感观。在印尼馆内,不仅将展示印尼秀美的自然风光、人们朴实的生活状态,还将通过各种视觉效果展现印尼的海洋生物、文化和创意,让参观者感受印尼丰富的土地资源和文化艺术遗产。
如果想尝一尝印尼传统美食,那么来印尼馆一定没错。在这里,餐厅的布置运用了竹子等印尼当地餐馆的装饰材料,你不仅可以品尝到沙嗲等传统印尼美食,还可以在展馆顶楼品尝到印尼最好的咖啡――磨制这些咖啡的咖啡豆都经过严格选材。此外,印尼馆每天都将为参观者呈现精彩独特的印尼特色歌舞,并将在世博会期间举办多场论
世博园C片区:法国大餐入世博
3月19日,在已基本建成的法国馆顶层,法国名厨雅克?波塞尔向记者介绍了“第六感”餐厅。这个餐厅就设在该馆顶层,室内可容纳120个餐位,室外可容纳160人就餐。记者看到,法国馆的顶层风光旖旎,尤其是来到室外,你会看到整个建筑的中心区域都是“植物墙”,绿意盎然,宛如空中花园。在这个地方品尝法式大餐,或举行鸡尾酒会,真是一件惬意的事情。
据介绍,雅克-波塞尔和劳伦-波塞尔兄弟被选为“第六感”餐厅的厨师长。这对孪生兄弟年幼时就对烹饪产生了兴趣,他们先后向多名法国名厨拜师学艺。 1998年,他们担任主厨的“感官花园”餐厅获得了《米其林指南》三星级。 《米其林指南》被欧洲人奉为“美食圣经”,三星级是最高等级,意味着这个餐厅“值得特别安排一趟旅行去造访”,因为那里有着令人难以忘却的美味。
发布会上,雅克?波塞尔表示,法国馆的“第六感”餐厅继承了“感官花园”餐厅的特色,还融合了法属波利尼西亚的烹饪风格。炉火慢烤糖渍柠檬鱼排、虾味小蚕豆配松露奶油汁、模仿法国馆外观造型的甜点……从波塞尔出示的菜谱和图片看,似乎都很美味。那么,在法国馆就餐的价位是多少呢?波塞尔表示,餐厅提供每人300元人民币的简餐和每人500元人民币的正餐,“价格比我们在欧洲开的餐厅便宜了不少”。
此外,进入法国馆的游客还能进入餐厅厨房观摩,在那里了解法国的饮食文化。
俄罗斯馆享受悠闲大餐
俄罗斯馆将会表现精彩的舞蹈表演,伊戈莫伊谢耶夫舞蹈乐团将会来到世博会演出,伊戈莫伊谢耶夫是世界记录的创立者,他熟悉俄罗斯各个民族的舞蹈,在一个小时的表演时间里面,你能够欣赏到俄罗斯的舞蹈文化。俄罗斯馆还设有餐厅,游客们可以悠闲的坐在椅子上,享受传统的俄罗斯菜。
挪威:食品安全和营养并重
以“挪威-大自然的赋予”为主题的挪威馆,迎接观众的第一道自然景观是海岸,将着重体现对能源的合理应用。这里将向观众显示怎样通过利用太阳能、风能和波浪能等可再生能源,来提高人们的生活品质,改善城市地区的气候。海岸旁的沙滩,观众将步入挪威的森林,并来到“知识树”下。这里,挪威的科研机构和团体将展示与中国和其它国家之间的各种项目和未来合作的前景。挪威峡湾这道景观将图解人与水之间的命脉关系,污染怎样影响水质,我们必须采取什么措施才能获得清洁的水。紧接峡湾的陡峭山坡上,坐落着一个人气聚集点和商务中心。
展馆内的最后一道自然景观是北极。在这片壮美迷人、辽阔无际却又充满神奇色彩的景致区,食品安全、营养和气候成为主题。这里还将设置一家餐厅,向观众提供品尝三文鱼、挪威天然净水、挪威烈酒Akevitt、鱼肝油、驯鹿肉、羊肉等挪威特产的机会。
让世博会充满意大利美食的芬芳
意大利馆的主题是“人之城――畅想意大利的生活方式”。意大利政府总代表昆蒂耶里昆蒂耶里说,所谓“意大利的生活方式”,核心之一就是当地别具一格、五花八门的美食,当前中国市场乃至亚洲市场上“货真价实”的意大利食品依然十分有限,而这一地区的意大利美食和红酒消费潜力巨大。
“向全世界推广我们的特色饮食文化是意大利面临的重大挑战之一,上海世博会将成为良好契机。”昆蒂耶里透露,在世博会期间意大利将在会场开设