《心理科学》（Psychological Science）上的一项研究发现，人们只要想到快餐，即便是在潜意识中，也会促使人们节省时间或者变得急躁起来。在一项实验中，有57名大学生进行了一项基于电脑的语言测试。在其中一半学生的电脑屏幕的角落里，大型快餐连锁店的标识一次闪烁12毫秒──其速度之快让研究对象难以完全识别出来。而对另一半学生，研究人员则将公司标识换作了空框。电脑一角显示出快餐店标识的研究对象在完成下一项任务──阅读一页纸的多伦多介绍──时比其他学生快了20%,尽管该任务并没有时间限制。研究人员还发现，参与者在回忆起最近吃的一顿快餐以后，会更加看重能够节省时间的商品，比如二合一洗发水。研究者们将这一发现归因于心理学家所称的“行为启动，”也就是说，环境信号影响了我们如何思考以及我们选择的方式。他们说，快餐信号强调的是迅速满足和效率。
注意：对于在实验室之外或者对大学生以外的人群快餐启动行为是否也能发挥效用目前还不清楚。