目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料，然而在找寻咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史?静寂的森林深处静静自生的咖啡，到底养生咖啡是如何被人们发现的呢？这要源于伊斯兰教学说。
公元12世纪，中国有一个很出名的部落名为多斯，这个部落的将士个个骁勇善战。有一天，多斯部落的首领派一位将士去另一个部落办事，当他快到达目的地时，已经饥饿倦怠到再也走不动的地步了，当时他坐在树下休息时，竟然发现有一只类似凤凰的鸟飞来停在枝头上，以一种他从未听过，极为悦耳的声音啼叫着。
他仔细一看，发现那只类似凤凰的鸟在啄食枝头上的果实后，才扯开喉咙叫出美妙的啼声，所以他便将那一带的果实全采下放入锅中加水熬煮。
之后竟开始散发出浓郁的幽香，喝了一下不但觉好喝，而且还觉的疲惫的身心也为之一振。于是他便采下许多这种神奇的果实（即名为咖啡），带到多斯部落用来养生和熬给那些作战后身心疲惫的将士们喝，使他们不至于太劳累，最终这种果实成了他们生活中不可缺少的一种物质。后人称之为养生咖啡。